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Entre o prazer do estomâgo
e o acender do desejo
existe apenas o passo incontornável do instinto.
Quando uma mulher rejeita o convite de um homem,
para jantar,
não quer dizer que lhe falta apetite pela comida,
mas sim pelo homem.
O segredo das carícias é o impalpável.
Ter uma receita com os ingredientes certos
não é suficiente.
Para além disso é necessário um dom.
O olfacto deve chegar à essência
daquilo que se tem entre mãos
e a cozinha exige um verdadeiro acto de amor
na confecção de cada prato.
O meu gosto pela comida afrodisíaca
tem mais a ver com o prazer de fazer amor
do que pela comida em si.
Cada prato que sai das minhas mãos
leva este instinto implícito.
Em viagens à volta do mundo,
fui descobrindo ingredientes e especiarias
que ajudam o "instinto" a libertar-se.
O objectivo da comida afrodisíaca
é o de inundar os sentidos e cultivar o desejo.
O hedonismo é necessário para tudo,
tanto para comer bem como para amar bem.
O prazer é maior
quando as coisas acontecem no seu devido momento.
Na cama o desejo chama-se "líbido"
e na cozinha "fome"
A líbido e a fome têm um aliado comum:
a imaginação...
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